Abnehmen: Wunderwaffe Kaffee?

Kaffee enthält Koffein, das die am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz der Welt ist. Koffein ist heute auch in den meisten handelsüblichen Fettverbrennungspräparaten enthalten – und das aus gutem Grund. Darüber hinaus ist es eine der wenigen Substanzen, die bekanntermaßen helfen, Fette aus dem Fettgewebe zu mobilisieren und den Stoffwechsel zu steigern. Aber hilft Ihnen Kaffee wirklich, Gewicht zu verlieren? Dieser Artikel nimmt einen genauen Blick auf die Beweise.

Abnehmen: Wunderwaffe Kaffee?

Kaffee enthält Stimulanzien

Viele biologisch aktive Substanzen in Kaffeebohnen finden ihren Weg in das Endgetränk.

Einige von ihnen können den Stoffwechsel beeinflussen:

Koffein: Das wichtigste Stimulans im Kaffee.

Theobromin: Das wichtigste Stimulans im Kakao; auch in kleineren Mengen im Kaffee enthalten (1Trusted Source).

Theophyllin: Ein weiteres Stimulans, das sowohl in Kakao als auch in Kaffee enthalten ist, wurde zur Behandlung von Asthma (2Trusted Source) verwendet.

Chlorogensäure: Eine der wichtigsten biologisch aktiven Verbindungen im Kaffee; kann helfen, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu verlangsamen (3Trusted Source).

Das wichtigste davon ist das Koffein, das sehr stark ist und gründlich untersucht wurde.

Kaffee kann helfen, Fett aus Fettgewebe zu mobilisieren

Koffein stimuliert das Nervensystem, das direkte Signale an die Fettzellen sendet und ihnen sagt, Fett abzubauen. Dies geschieht durch die Erhöhung des Blutspiegels des Hormons Adrenalin.

Epinephrin, auch bekannt als Adrenalin, wandert durch das Blut zu den Fettgeweben und signalisiert ihnen, Fette abzubauen und in das Blut freizusetzen. Natürlich hilft die Freisetzung von Fettsäuren in das Blut nicht, Fett zu verlieren, es sei denn, Sie verbrennen mehr Kalorien, als Sie durch Ihre Ernährung verbrauchen. Dieser Zustand wird als negative Energiebilanz bezeichnet. Du kannst eine negative Energiebilanz erreichen, indem du entweder weniger isst oder mehr trainierst. Eine weitere ergänzende Strategie ist die Einnahme von fettverbrennenden Nahrungsergänzungsmitteln wie Koffein. Koffein kann auch den Stoffwechsel beschleunigen, wie im nächsten Kapitel beschrieben.

Kaffee kann den Stoffwechsel erhöhen

Die Rate, mit der Sie in Ruhe Kalorien verbrennen, wird als Ruheumsatz (RMR) bezeichnet. Je höher Ihr Stoffwechsel ist, desto einfacher ist es für Sie, Gewicht zu verlieren und desto mehr können Sie essen, ohne an Gewicht zuzulegen. Studien zeigen, dass Koffein die RMR um 3-11% erhöhen kann, wobei größere Dosen eine größere Wirkung haben. Interessanterweise wird der größte Teil der Zunahme des Stoffwechsels durch eine Zunahme der Fettverbrennung verursacht. Leider ist die Wirkung bei denen, die fettleibig sind, weniger ausgeprägt.

Eine Studie zeigte, dass Koffein die Fettverbrennung bei mageren Menschen um bis zu 29% steigerte, während die Zunahme bei adipösen Menschen nur etwa 10% betrug. Der Effekt scheint auch mit zunehmendem Alter nachzulassen und ist bei jüngeren Menschen größer.

Kaffee kann den Stoffwechsel erhöhen

Kaffee und Gewichtsabnahme auf lange Sicht

Es gibt einen großen Vorbehalt: Die Menschen werden mit der Zeit toleranter gegenüber den Auswirkungen von Koffein. Kurzfristig kann Koffein den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung erhöhen, aber nach einer Weile werden die Menschen tolerant gegenüber den Auswirkungen und es hört auf zu wirken.

Aber selbst wenn Kaffee nicht dazu führt, dass Sie langfristig mehr Kalorien verbrauchen, gibt es immer noch die Möglichkeit, dass er den Appetit trübt und Ihnen hilft, weniger zu essen. In einer Studie hatte Koffein eine appetitmindernde Wirkung bei Männern, aber nicht bei Frauen, so dass sie nach dem Koffeinkonsum weniger bei einer Mahlzeit essen. Eine andere Studie zeigte jedoch keinen Effekt bei Männern.

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